Gran boccia questo taglio di Maccabeu, Grenache
Blanc e Grenache Gris, proveniente da una delle tante belle aziende
vitivinicole del Languedoc-Roussillon.
Alla prima snasata, un’intensa, nervosa e
piacevolissima staffilata idrocarburica, poi sentori mediterranei, tanta frutta
gialla matura, dalla pesca al melone, agli agrumi, un cenno di fieno, un po’ di
miele e la benzina che ritorna autoritaria.
Puntualissimo in bocca, con l’idrocarburo e
una forte timbrica gessosa a dettare il passo, irrobustito da calzante acidità.
Aromi vivacissimi, di limpidezza entusiasmante, che confezionano sorsi grassi,
sapidi e di significativa persistenza gustativa.
Epilogo in levare, su profondi
e incisivi richiami al côté mineral-idrocarburico, con soffi di caramello
Non difficile preconizzare serie potenzialità
di invecchiamento, ceteris paribus.
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