giovedì 28 agosto 2014

Aoc Patrimonio Blanc 2012 Domaine Gentile




Oggi Corsica bianca, con uno dei suoi vitigni più rappresentativi, la Malvoisie de Corse, conosciuto anche con il sinonimo di Vermentinu.

Nel bicchiere un bel giallo dorato trasparente, con riflessi verdi.
Faccio giusto in tempo ad accostare il naso e vengo immediatamente atterrato da forti richiami isolani: mare, sale, salsedine, alghe, mineralità da scogli. Arriva anche qualche frammento floreale, che rimanda alla macchia mediterranea, con un netto biancospino; poi tocca all’ampia fetta fruttata, composta da lime e pompelmo, pesca bianca, pera e albicocca.

All’assaggio è fresco e fine, di media struttura ed efficace acidità. In bocca esprime, molto coerentemente, le espressioni olfattive con una formidabile progressione dei sapori che privilegia sia l’aspetto fruttato – ancora pesca, albicocca e uno splendido mango – che quello minerale e salino, con una pietra focaia da applausi.
Sorso assassino e molto appagante, lungo e persistente, su armonie finali di noisette, mango e pietra focaia.





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