Doc Alto Adige Pinot Bianco Vorberg Riserva 2010 Cantina Terlano

Questo Pinot Bianco, proveniente dal cru Vorberg, visivamente ha un bel giallo paglierino lucente con lampi verdognoli.

Al naso è fine, sfaccettato e abbastanza elegante. Scopro sentori di biancospino, ginestra e camomilla che si accompagnano a frutta gialla – pesca, albicocca, melone e pompelmo – e non mancano accenni di pera e miele con un che di minerale.

Questa bella trama olfattiva, purtroppo per le mie papille, trova poco o punto riscontro al palato. All’assaggio, infatti delude. L’ingresso è molto morbido – più flaccido che morbido - con esigua e insufficiente acidità che non sopporta e supporta l’importante tenore alcolico (13,5%). Ne scaturisce un sorso stucchevole, poco armonico e di limitato equilibrio nelle sue componenti, che subordina la beva all’attesa di un qualcosa che la solleciti. Attesa...disattesa.

Decisamente meglio al naso che in bocca. Non escluderei boccia sottoperformante.